Новые воспоминания о старых пивных

“Капитанский мостик” просуществовал недолго.Потом вернули “Волчью яму”. Была попытка называть ее “Лисья нора” (где-то в начале 70-х). “Бабьи слезы”, по словам “очевидцев”, были на Ниве-3 где-то на Чкалова, не доезжая бани, если ехать от Кировской аллеи. “Не ищи меня,родная” была на Уверова, метрах в 20-30 от поворота к подстанции, там был лесок, куда закатывались поддатые мужики. Отсюда и название. Возле первой столовой, справа,была “Девятка” – просто по номеру.

Рядом с КПП военного городка когда-то располагалась пивная под названием “Военная мысль”.

 

Стены украсим искусством

Балованное дитя, Ж.-Б. Грез. На стену, в числе прочего, хочу репродукцию. См. ru-bykov.livejournal.com


Также, если позволят финансы, приобрету Ложкина. Может еще Копейкина. Остальное настенное пространство для местного таланта.

Пивные Кандалакши. Прекрасное прошлое

Попытка упорядочить народные воспоминания, выплескивающиеся на форумесайта kandalaksha.org в ветке “Чего не хватает жителям в городе?”

Волчья яма и Капитанский мостик

“Волчья яма” располагалась в подвале ж.д. столовой, что была около моста – сейчас там что-то вроде рынка. Отсюда и название. Вход в этот подвал был с торца – со стороны ул. Комсомольской. Он, кстати, тоже сохранился. Помню, около него на улице всегда стояло много пустых бочек из-по пива. Тут всегда толпился народ: и в будни, и в праздники. Потом, точно уже не помню, но примерно в конце 60-х эту пивную перевели этажом выше, где сейчас располагается хозяйственный магазин. И народ сразу же переименовал ее в “Капитанский мостик”.

Мочалка

В городской бане № 1 находилась легендарная “Мочалка”. Здание этой бани тоже сохранилось – около “Деревни SOS”. Так вот в конце 50-х – начале 60-х эта пивная занимала там совсем небольшую комнатку, буквально на пару столиков. Я запомнил, что там было очень тесно и сумрачно. Стояли бочки с пивом, стрекотал компрессор…. Потом, вроде бы в середине 60-х, около бани построили пивной павильон и пивная переехала туда, сохранив свое название. Далее

Рюмка из огурца

Или кабачка. Меньше посуды, стильно, закуска опять же. Можно из перца.  Или из печеной картошки? 

Рассмотреть как “фирменный” способ сервировки, особенно в сезон дешевых овощей.

Вытрезвительная комната

Прочел на http://tushinetc.livejournal.com/, в репортаже о Музее пьянства на ВДНХ в Москве:

Петр Первый приказал при каждом кабаке создать холодные погреба, куда перепьющих нужно было отправлять. В это же время в кабаках вводится смертная казнь для “бармена” за недосмотр за клиентом, если он вовремя не отправил пьяницу в “вытрезвитель” и тот умер от перепоя.

При всей моей нелюбви к преобразователям и проч. сильным личностям, про вытрезвительную комнату хорошо придумано. Внедряем. Будет контрастный душ высокого давления. Чтоб в лоно семьи наши посетители возвращались бодрыми и не тухлыми. За что их к нам будут легче отпускать.

 

В свободное от безделья время

Своим существованием мы иногда оказываем следующие услуги человечеству:

Изготовление санок >>  (ссылка на В.И.)

Обучение английскому >>

Делаем простенькие сайтики вроде этого >>

Транспортные и туристические услуги >>

Business services >>

Catering >>

 

“Директорское меню”

vegs_on_a_stickЭто днем подают хлеб с селедкой, квашеную капусту и какую-то супчик.

Но темными ночами, за закрытыми дверями сам директор завидения, отправив повариху домой, придумывает вот такие извраты и начинается оргия обжорства.

Здесь выходит на поверхность его средиземноморская – хуже, семитская – природа, тяготеющая к овощами, оливкого масла и острым соусам.

Далее

Безалкогольные водка и самогон. Больше нет предлога не пить!

Запрет жены или врача, несовершеннолетний возраст, синдром отключения мозгов после принятия дозы и подобная мелочь не может служить причиной не пить. Дабы никто не был лишен питейных радостей наши лучшие умы, впав в состянии вдохновения, изобрели

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ САМОГОН

Из секретных ингнедиентов, таких как лимона и перца (для забористости), муки (для мутности), случайной смеси специй (для неописуемого цвета) и прочего что ни попадя темными ночами и в полнолунье мы варим варево, от которого колбасит не хуже, чем от ядреннейшего из напитков.

Заказать книжки

Наше всё: Веничка Ерофеев “Москва-Петушки”>>
Обратите внимание, что по ссылке приходите не просто на почитать, а на целый сайт, посвященный творчеству Ерофеева. Там еще много чего интересного можно наковырять.

Вадим Шефнер, “Счастливый неудачник”: http://www.labirint.ru/books/286862/

Акунин и Чхартишвили, “Кладбищенские истории”

Д. Быков, особенно последнее